Langkah Membuat Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea) Untuk Pemula

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea).

Cara membuatnya cukup mudah Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

1. Dibutuhkan 500 gr ceker ayam (cuci bersih, potong kuku nya).
2. Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
3. Siapkan 1 sdm saos tomat.
4. Dibutuhkan 2 sdm saos sambal.
5. Siapkan 2 sdm paprika/cabai bubuk.
6. Siapkan 1/2 gelas kecil air rebusan ceker.
7. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
8. Dibutuhkan Garam (secukupnya).
9. Siapkan Gula (secukupnya).
10. Siapkan Lada (secukupnya).
11. Dibutuhkan Daun bawang (Bian : skip).
12. Siapkan Wijen sangrai (secukupnya).
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Siapkan 5 bawang merah.
15. Siapkan 2 bawang putih.
16. Dibutuhkan 4 cabai merah (Bian : skip).
17. Siapkan 5 cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera).
18. Siapkan 1 cm jahe.

Cara Pembuatan Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

1. Rebus ceker hingga empuk, tiriskan dan sisihkan air rebusan untuk masak nanti.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan ceker, kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, paprika/cabai bubuk, gula, garam dan lada secukupnya.
3. Tuang air rebusan ceker, masak hingga air menyusut, tes dan koreksi rasa, angkat.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: