Cara Memasak Semur Ayam Ala Mrs. Bray Yang Renyah

Semur Ayam Ala Mrs. Bray.

Cara membuatnya cukup mudah Semur Ayam Ala Mrs. Bray menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Semur Ayam Ala Mrs. Bray

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam.
2. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 1 butir bunga lawang.
5. Siapkan 5 biji cengkeh.
6. Dibutuhkan 5 buah bawang putih ukuran besar.
7. Siapkan 7 buah bawang merah ukuran besar.
8. Siapkan 10 butir kemiri.
9. Dibutuhkan 1 sendok teh biji lada.
10. Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
11. Dibutuhkan Kecap Manis.
12. Dibutuhkan Garam.
13. Siapkan Saus tiram.
14. Dibutuhkan Penyedap rasa (aku pake Royco).

Langkah Pembuatan Semur Ayam Ala Mrs. Bray

1. Potong ayam sesuai selera (8 atau 12 pieces) (kalau saya lebih suka yang drum stick semua). Cuci bersih dan goreng hingga warna berubah kecoklatan (sebentar saja) angkat dan tiriskan..
2. Cuci bersih semua bumbu. Geprek jahe. Ulek atau blender (haluskan) bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & lada..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan & jahe yang sudah digeprek & daun salam & bunga lawang & cengkeh sampai harum..
4. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan kecap & saus tiram. Aduk rata & tuang air putih 1 gelas, aduk kembali, dan beri garam & penydap, aduk kembali, koreksi rasa, jika sudah ok, tutup wajan, diamkan sampai mendidih..
5. Jika sudah mendidih, balik permukaan ayam, diamkan 5 menit (tutup wajan) & matikan kompor..

Subscribe to receive free email updates: