Resep 116. Pindang Kambing Yang Renyah

116. Pindang Kambing.

Cara membuatnya tidak sulit 116. Pindang Kambing menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan 116. Pindang Kambing

1. Siapkan 3/4 kg Daging dan Tulang Kambing.
2. Siapkan 10 lembar Daun Salam.
3. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit (Geprek).
4. Dibutuhkan 1 ruas Jahe (Geprek).
5. Dibutuhkan 10 buah Cabe Rawit.
6. Dibutuhkan 1 sdm Gula Aren.
7. Dibutuhkan 1 sdm Gula Pasir.
8. Siapkan 2 batang Daun Bawang.
9. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
10. Siapkan 1 sdm Kecap Manis.
11. Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
12. Siapkan 600 ml Air.
13. Dibutuhkan Bumbu.
14. Dibutuhkan 8 siung Bawang Merah.
15. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
16. Dibutuhkan 2 buah Cabe Merah Keriting.
17. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
18. Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.

Langkah Pembuatan 116. Pindang Kambing

1. Didihkan air, masukkan daging dan tulang kambing. Masak hingga air mendidih, kemudian buang air rebusan. Masukkan air mendidih yang baru dan daun salam. Masak hingga daging empuk..
2. Uleg kasar bumbu. Kemudian tumis hingga harum..
3. Didihkan air. Masukkan daging dan tulang kambing, bumbu, kunyit, jahe, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak hingga mendidih..
4. Tambahkan cabe rawit (utuh), gula dan kecap. Aduk rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk dan masak hingga mendidih..
5. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: