Langkah Memasak Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan Yang Renyah

Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto Ayam Lamongan. makan yg all in udah dapet protein dan karbo juga seger banget dimakan pas lagi hujan atau panas, bikinnya kata orang ribet sebetulnya yg ribet nyiapin printilannya, motong ini itu, tapi semua bisa dicicil kita bisa.

Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Selain itu kuah resep soto ayam lamongan yang terbuat dari daging ayam kampung memang lebih gurih dan lezat. Oh ya satu lagi yang membedakan dengan soto ayam lainnya tentu saja koya nya. Cara membuatnya tidak susah Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan

1. Dibutuhkan Bahan utama :.
2. Siapkan 1 ekor : dada ayam.
3. Siapkan 4 ekor : kepala ayam.
4. Siapkan 2 pcs : telur rebus belah dua.
5. Dibutuhkan 4 pcs : tomat belah empat.
6. Dibutuhkan 3 lbr : seledri iris tipis.
7. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
8. Dibutuhkan Secukupnya bihun rendam air bersih.
9. Dibutuhkan Secukupnya toge rebus setengah mateng.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Dibutuhkan 2 sdt : ketumbar sangrai.
12. Dibutuhkan 1 sdt : jinten sangrai.
13. Siapkan 2 pcs : kemiri besar sangrai.
14. Dibutuhkan 1 ruas : kunyit bakar.
15. Siapkan 5 buah : bawang putih.
16. Siapkan 7 buah : bawang merah.
17. Dibutuhkan 1 ruas : jahe.
18. Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas geprek.
19. Dibutuhkan 1 pcs : sereh geprek.
20. Dibutuhkan 2 pcs : kapulaga.
21. Dibutuhkan 1 pcs : kayu manis.
22. Siapkan 5 buah : daun jeruk.
23. Siapkan 2 lbr : daun salam.
24. Siapkan 2 sdm : penyedap royko.
25. Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.
26. Dibutuhkan 2 sdm : garam.
27. Siapkan 2 lbr : daun bawang potong besar.
28. Dibutuhkan secukupnya Minyak n air.
29. Siapkan Bahan sambal :.
30. Siapkan 15 pcs : cabe hijau kecil.
31. Dibutuhkan 1 pcs : bawang putih besar.
32. Dibutuhkan Sejumput garam.

Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya. Rasanya yang gurih diperoleh pada bumbu-bumbu rempah Kuah soto ini warnanya bening kekuningan karena menggunakan kunyit.

Cara Pembuatan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan

1. Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
3. Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
4. Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
5. Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
6. Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
7. Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
8. Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
9. Beri sambal n kecap manis. Jadih deh...
10. Aku beri bakwan jagung.

Dagingnya asli menggunakan daging ayam kampung. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Cara menyajikan soto Ayam Lamongan: Masukkan nasi, ayam suwir, telur, touge, seledri dan soun ke dalam mangkok. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang.

Subscribe to receive free email updates: