Resep Ayam Serundeng Kekinian

Ayam Serundeng.

Cara membuatnya tidak sulit Ayam Serundeng menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Ayam Serundeng

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam ukuran besar.
2. Dibutuhkan 1/2 biji kelapa parut.
3. Dibutuhkan 3 gelas belimbing air.
4. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
5. Dibutuhkan Bumbu serundeng.
6. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
7. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 biji kemiri.
9. Siapkan 1 sdt merica.
10. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
11. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas laos.
14. Siapkan 2 batang serai.
15. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 2 sdt garam.
17. Siapkan 1 bungkus royco.

Cara Pembuatan Ayam Serundeng

1. Cuci bersih dan potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera..
2. Haluskan semua bumbu serundeng, geprek serai, campurkan parutan kelapa dan daun salam ke bumbu halus..
3. Ungkep ayam dengan bumbu serundeng dengan kurang lebih 3 gelas air..
4. Ungkep hingga airnya menyusut. Kemudian matikan kompor..
5. Sediakan secukupnya minyak di wajan, goreng terlebih dulu bumbu halus yang sudah diungkep dengan parutan kelapa tadi hingga harum, dan goreng hingga agak kering, tapi jangan sampai gosong. Tiriskan dan angkat, taburi bawang goreng.
6. Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan di piring..
7. Taburkan bumbu serundeng di atas ayam..

Subscribe to receive free email updates: