Resep Lotek Asak Khas Sunda Kekinian

Lotek Asak Khas Sunda.

Cara membuatnya cukup mudah Lotek Asak Khas Sunda menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Lotek Asak Khas Sunda

1. Siapkan 1 ikat kangkung (saya pakai 1/2 ikat).
2. Dibutuhkan 1/2 ikat bayam (tambahan saya).
3. Dibutuhkan 200 gram kol (iris sesuai selera).
4. Dibutuhkan 100 gram tauge, seduh air panas.
5. Siapkan 4 buah labu siam ukuran kecil, potong sesuai selera (saya skip).
6. Dibutuhkan 1 sdm bawang goreng.
7. Dibutuhkan 2 buah tahu goreng, potong dadu (skip).
8. Dibutuhkan Segenggam kerupuk/ emping melinjo gurih (resep sebelumnya).
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Siapkan 2 buah kentang kukus.
11. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 100 gram kacang tanah sangrai.
13. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
14. Siapkan 3 cm kencur.
15. Dibutuhkan 6 sdm gula merah sisir.
16. Siapkan 3 sdt garam.
17. Dibutuhkan 2 buah jeruk purut.
18. Siapkan 20 ml air matang.

Cara Pembuatan Lotek Asak Khas Sunda

1. Siapkan semua bahan..
2. Kukus semua sayuran yang sudah disiangi. Sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu. (kecuali kentang, jeruk purut dan air).
4. Kemudian masukan kentang, uleg hingga halus. Beri air perasan jeruk purut..
5. Masukan sayuran yang sudah dikukus, aduk hingga merata. Taburi dengan bawang goreng dan emping melinjo gurih. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: