Cara Memasak Sayur asem Yang Enak

Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya cukup mudah Sayur asem menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur asem

1. Dibutuhkan 1 bks sayuran asam komplit.
2. Siapkan 1/2 bks kecil asam jawa/ 2ptg asam kandis.
3. Siapkan 600 ml air.
4. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
5. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 bh cabai keriting.
8. Siapkan 1 bh cabai rawit.
9. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
10. Siapkan 1/4 sdm gula pasir/gula aren.
11. Dibutuhkan 1 bh kemiri.
12. Dibutuhkan 1/2 bks terasi abc.
13. Siapkan Sedikit kaldu bubuk.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Langkah Pembuatan Sayur asem

1. Siapkan bahan cuci bersih sayuran Dan potong-potong, haluskan bumbu Dan geprek lengkuas.
2. Didihkan air bersama asam jawa, masukkan potongan jagung dan kacang tanah masak hingga setengah matang tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta terasi, lengkuas dan daun salam.
3. Tambahkan labu siam bila sudah mulai empuk masukkan daun melinjo, kacang panjang, koreksi rasa angkat. Sayur asam siap di sajikan..

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: